סכין שף איכותית ומקצועית מבית ARCOSTEEL סדרת WOLFGANG LUGER.
- סכין גרזן קצבים חדה כתער כבדה וגדולה ומיועדת לחיתוך וקיצוץ של נתחי הבשר השונים, כמו גם בקר ועוף.
- בשל גודלה ומשקלה הסכין מיועדת גם לחיתוך וחדירה לנתחי בשר גדולים וצפופים שמכילים גם עצמות.
- להב הסכין מיוצר מפלדת אל - חלד גרמנית 1.4116בשל כך הלהב יספק לכם עמידות גבוהה בפני חלודה, חוזק וקשיות רבה.
- קפדנות השחזת הלהב גורמת ליצירת חדות גבוהה מאוד הנשמרת לאורך זמן.
- הפלדה עוברת תהליכים הנקראים Ice-Hardning וחישול בחום בכך מבטיחים את חוזק הפלדה, עמידות וחוזק לאורך זמן.
- הלהב בתקן HRC55 דבר המעיד על קשיות חדות ועמידות.
- ידית הסכין עשויה גם היא מחומר איכותי ועמיד מאוד הנותן מגע נעים ויוצר מבנה ארגונומי כך שהאחיזה שלכם בה תהיה יציבה ונוחה.